成都，一座来了就不愿离去的城市。 

从踏出火车站的那一秒开始，短短3天，便无可自拔的爱上这里。

作为一个资深吃货，对这座久负盛名的城市一直憧憬不已，

历史名城、美食之都、天府之国，数不尽的美誉，让成都充满了神秘和神奇。

而最吸引人的，无疑是其名列中国四大菜系之一的川菜。

 厌倦了北方菜的清淡，厌倦了生活的平淡。想着，只有川菜“麻辣”的火热，才能慰籍心中隐隐缺失的空白。

目标的第一站是宽窄巷子，原因无它，这里的小吃够多，够特色，够成都。 锅魁、兔头、凉粉、泡耙、担担面、叶儿粑、蛋烘糕、酸辣粉、冒菜、钵钵鸡、三大炮、豆腐脑、凉糕、糖油果子、冷锅串串，…，数不胜数，吃之不暇。

从宽巷子一路出发，嘴里的动静就没停止过。 

一路走，一路拍，舌尖的味蕾也一直在麻与辣之间备受冲击，

各种充满历史色彩的建筑让人为之痴迷。 

走完宽窄巷，印象最深的莫过于这里的人文和历史印迹，

 尤其是嵌在墙里的黑白3D画，创意十足的同时，又透出满满的沧桑之感。

 而充满童趣的熊猫邮局，又彰显着四川这个熊猫王国的独特风采。

离开宽窄巷已是快接近晚饭时间了，在当地朋友的推荐下来到了一家名为“斗鸡饭场伙”的特色店吃晚餐。

这家店生意异常火爆，听常来的人说有时排队都得排两个小时。

我们到的时候晚市还没开始，外面已经有很多的人在排队等候了！

这里的环境十分独特，本土文化气息很浓郁，而且店名本身也很奇葩，听说吃法还很特别多样，连菜名都别具一格。

光看名字，确实很难把“斗鸡”与“美食”两个字联系起来，这个让人有点丈二和尚摸不着头脑的招牌名，

除了能让人想到跟鸡有关，还真不觉得有什么特别的，不过，这种想法仅止于进店之前。

通过古色古香的圆形拱门，一进到店里，就被这里浓浓的文艺气息所震惊：韵味十足的砖墙、四处悬挂的小盆栽、古典风格的桌椅板凳，

再配上精致的碗筷，让人错以为是进到了旧时代某个达官贵族的宅子里。当然，最让人震惊的还是这里的菜色和菜名。

“吸粉”、“火药”、“鸡蛋碰石头”、“素锅锅”，创意十足的菜名各种颠覆我的认知——吸粉竟然是指的冰粉，

而火药居然是用斗鸡特制的火柴盒装的辣椒面，这种结合菜品特点的取名创意，脑洞大的真是不要不要的!

当然了，这家店的特色还是在鸡上，不过可不少一般的鸡，

每一道菜都是斗鸡的菜品研发团队精心研制的，尤其是两种经典鸡爪爪——溜耙鸡爪和焦耙鸡爪爪，

一个糯中不失嚼劲，一个酥脆鲜香，赛过烧烤，

味道简直不摆了!可以说来这里的人都没有不点的。那股子劲道，我一个北方人吃完，也跟着唱征服了……

另外强力推荐一道菜——灯影牛肉，可以说这是我吃过最好吃、最特别、最新颖的一道菜，

牛肉背后用手机打上灯光，就像看灯影戏一样，撕开一小块放点秘制的酱汁，撒上一层再铺香菜就可以吃了，味道真的没得说，超级好吃!很久嚼劲！

作为一家特色的川菜中的成都菜馆，自然离不开四川特有的麻辣风味，

其招牌菜可冷热吃的招牌土火锅完美地融合了麻辣鲜香各种元素，

不仅鸡肉细嫩爽滑，连配的素菜都是超大分量，完全适合人多食用，一个人根本吃不完。

而最最重要的一点，是这里消费超便宜，并且吃法花样超多， 

从开胃菜开始，到肉、主食，到配菜、小菜，再到煲汤、甜品，区区10块钱都有20多种吃法，50块钱包准够管饱!

 

正如其宣传所言：斗鸡饭场伙所有的元素都狠成都，不仅思想狠成都，味道狠成都，环境狠成都，

连走路都狠成都，拥有传统与时尚的混搭，妖精与素颜的并存，并拥有不断创新的精神。

这就是拥有S级魅力身材的斗鸡饭场伙的身材展示。斗人生·斗出彩!

第二天一早，就迫不及待地来到了锦里。

这里的人气意想不到的旺，并且鼎鼎有名的武侯祠就在其边上，各种三国特色的装点元素随处可见，相当有特色。

锦里的小吃和宽窄巷子大同小异，不过也有几家颇具特色的。

尤其是这里的伤心凉粉，那叫一个辣啊，吃完真的让人“伤心”不已，痛哭流涕。

而最让人大开眼界的还是那道“竹叶粉蒸肉”，粽子式的外观下，塞着满满的粉蒸肉，口感相当细腻，

并且还有一股淡淡的竹叶味掩去了应有的油腻，非常不错!可是在成都，

有一句话叫：没吃过冒菜别说来过成都。冒菜号称“天府一绝”，是成都美食的体系中不可多得的一道经典，

不仅凝聚了麻辣鲜香所有元素，在口感上更具有冲击力，堪称“无辣不欢”的首选。

本来都决定中午的大餐就是冒菜了，结果被朋友果断阻止，并神秘地说晚上会带去一家特别的。这家位于新南门车站旁边临江路的烹火餐厅，靠近金色夏威夷位置的美食店，外表装修采用地中海式风格，看起来非常有情调，希腊风情的白色圆形顶棚也是相当有美感，唯一违和的，似乎就只有它的名字——烹火。

不知道这家店的老板当初是不是预感到自己的店会很火爆，而取了这么一个更火爆的名字。

烹火，听起来就像是在喷火，而最关键的，这种格调温馨，逼格满满，小资气息浓厚的店，竟然是卖!冒!菜!的!而且还有披萨、下午茶！厉害了我的哥！

吃了几十年的冒菜，第一次见卖冒菜的把店给搞成这样，当初才来的时候听到都简直不敢相信。更让人受不了的是，排队都排成龙了！买噶！！！现在就连吃个冒菜都要分个区，西班牙、希腊、地中海和日本，4个异国风情主题区围绕着冒菜运转，这…冒菜真的没问题吗?

坐下之后才知道，烹火的冒菜不止是冒菜这么简单。一般意义上的冒菜口味就是麻辣，而这里却有四川火锅味、泰式酸辣味、韩式辣酱味、印式咖喱味、日式酱汤味、广式粥底味6种创意独特的风味(喂喂，这真的没问题吗??)，并且上菜的时候还是采用披萨式的纸盒包装，里面用平底锅装着做好的冒菜，一打开一股高大上的感觉油然而生。

这种独特的创意源于烹火公司无界的餐饮理念，即融合全球美食特点和人文特点，再结合当地饮食特色，缔造出具有中西色彩的菜品。这种休闲社交一站式综合体验餐厅，已经成为白领和小资阶级最喜爱的餐厅形式。

无界餐饮，当然离不开异国元素菜品。除了主打的冒菜外，烹火还提供各类糕点、小吃，并且其精致程度不下于任何一个糕点品牌。三层点心架、流心芝士塔、玫瑰草莓乳酪、家庭欧包，各种国际知名的糕点小吃在烹火都可以找得到。

坐在店里，先点上二三甜品，一边欣赏醉人的风景，一边细细品尝。之后，再来上一份特色的冒菜，慰藉下躁动的肠虫，在灯光全开的“夜色樱花”彩灯照耀下，说不出的浪漫与甜美。

这种与美食相伴的静谧时光，在匆忙的都市里已经难以寻到。也难怪他们会说，烹火，就是一种创意生活，也不得不这家店的老板啊！

成都的美食、成都的文化、成都的慢生活，在这两天的旅行中，我算是亲身的体会到了！也不得不承认成都是一个宜居城市，真的是一个来了就不想走的城市！

成都的美食文化博大精深，足以让任何一个来到这座城市的人感到惊叹。在成都，吃是一种享受，更是一种态度。无美食，不成都。

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