春回大地百花开，赏了樱花、桃花、油菜花，是否还想一赏茶花？在清香四溢的茶园，看那些穿着明艳纱丽的采茶女，穿行在茶园里，一边嬉笑玩闹着，一边采摘着茶叶，该是一幅多么生动的采茶图。

斯里兰卡



斯里兰卡的茶叶种类大致上是按照海拔地域划分的，海拔600米以下的是低海拔茶，600-1200米的是中海拔茶，只有海拔1200米以上的茶叶才能被称为高海拔茶。而通常情况下，“高山出茗茶”，海拔越高，泡出来的茶叶色泽越好，口味也越纯正浓郁。因此这里最优质的茶叶主要产于海拔1200米以上的山区。在那里，白天湿热夜间寒冷的气候会减缓茶树的生长，却也使茶叶的味道更佳，而海拔越高，昼夜温差越大，雾气越盛，空气越清新湿润，也越有利于茶叶芳油的积累，因此斯里兰卡的茶叶品质才会如此之高，也使得斯里兰卡的高山茶园成为了爱茶人最向往的“圣地”。

来到这里，就一定要去努瓦纳艾利(NuwaraEliya)。终年云雾缭绕的努瓦纳艾利是斯里兰卡最高处，也是这里最有名的产茶盛地。前往努瓦纳艾利的交通还算方便，可以自驾车前往，但比较推荐的是搭乘这里的古老蒸汽小火车，那绝对是一次极致的享受。当这古朴原始的交通工具慢悠悠地行驶在山野间时，你可以看见漫山遍野的茶陇，一条条，一脉脉，布满在绿色的巨毯上，起起伏伏得极为壮观美丽。有时可见茶园里摘茶的少女，穿着明艳的纱丽，穿行在茶园里，一边嬉笑玩闹着，一边采摘着茶叶，绘成了一幅极为生动的采茶图。

印度

如果说泰姬陵是人们认识印度的一张世界名片，那么印度的茶则是印度出口到世界的一份宝贵财富。


印度的地理环境适合茶树的生长，印度的22个邦都生产茶叶，其中最有名的产茶地就是北印的阿萨姆和大吉岭，南印的尼尔吉里次之，阿萨姆则是印度最大的产茶区。阿萨姆邦是印度最东北的邦，东喜马拉雅山南麓的溪谷一带，是印度最主要的产茶地区，也是世界上最大的红茶产地，阿萨姆红茶是世界产量最高的红茶。阿萨姆虽然没有高的地势，但是这里的气候凉爽，不似印度其他地方那般酷热，湿度大，雨量充沛，为红茶的生长提供了良好的地理和气候环境。


大吉岭则是印度西孟加拉邦的一座小城，大吉岭区的首府。大吉岭红茶闻名于世界，出产自印度西孟加拉邦的大吉岭高原地带，地势高，气候湿润，为茶树的生长提供了得天独厚的地理环境。大吉岭红茶，汤色呈褐黄色，茶汤较淡，有着优雅的花果香气，香醇可口，因此被誉为“茶中香槟”，在红茶中价位较高，有着至尊地位。

英国


英国饮食是否美味，见仁见智，但是英国红茶的名声可是享誉全球。英国的茶文化兴起于维多利亚时代，最强盛的日不落帝国正寻求扩张，中国、斯里兰卡、印度，都是英国获取茶源的地方。折射出大英帝国在殖民时代的骄傲。从17世纪“饮茶皇后”凯瑟琳公主将饮茶之风带入英国王室，到19世纪贝德福德公爵夫人(Duchess of Bedford)安娜(Anna)引领了下午茶的风潮，茶一直占据着英国人生活的重要角色。茶甚至让英国改变了两个大国的命运——鸦片战争让大清走向败落，波士顿倾茶事件则让美国走向独立。作为一个本身并不产茶的国家，却将茶演绎出自己的文化并推广到全世界，英国对于茶文化的贡献如同一个史诗般的传说令人赞叹。

去英国品下午茶，不妨挑选伦敦泰晤士河边的茶室，饮完下午茶，找家米其林餐厅，大快朵颐后沿着河边游览，登上伦敦眼，眺望大本钟、英国国会和威斯敏斯特大教堂。

台湾阿里山


阿里山的乌龙茶非常有名。阿里山海拔3000多米，从1500米左右就开始能看到有采茶的女子背着背篓在茶林中穿梭。因为山上阴冷，早晚云雾缭绕，所以这里的茶叶柔软而茶肉较厚，冲泡出来的色泽翠绿鲜活，品一口滋味甘醇，香气淡郁，因此得名。

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