约克是英格兰北部一传统城市，位于北约克郡（Yorkshire）范围之内，也是约克郡的主城。该市位于乌斯河河畔、利兹东北偏东。说是小镇，其实因为百年约克大教堂的关系，应该称之为城市,中世纪约克还是英国第二大城市呢。但是，除了房价之高以外丝毫感觉不出这个光环笼罩下的城市感，给人的感觉就是那么的精致，所以还是故我地管她叫小镇 （图/文: miffy_bee)

约克与罗马帝国及维京人有很深的渊源，其建城历史可以回溯到西元71年，曾是罗马下不列颠（Britannia Inferior）的首府。丰富的历史资产带动了约克的观光业，每年多达两百万的游客使约克成为除伦敦以外，游客最多的英格兰城市。约克同时也以其巧克力工业及约克大学而著名。

约克有条街，据说是英格兰最窄的一条街。那条街只准人行，街口正对着大教堂，车是进不去的。临街的都是商铺，竟是干什么的都有。其中有条特别有味道的中世纪小街也是哈利波特电影取景的肉铺巷。

在约克我们品尝了传统英式下午茶：司康很好次虽然我不是很喜欢，但是那个气氛还是很不错！店铺开在高街，人来人往熙熙攘攘，生意好到我们出国前就预约了位置！我原本以为会非常的悠闲，喝茶一呆一下午，没想到所有人翻台子的速度都好似茶餐厅！所以没有预约也不用怕半小时内保准有位子让您入座！银器里装着纯正英国茶，搭配双屉三层，其实挺mini的，量却也刚刚好！最下面那层三明治口味：鸡蛋，火腿，吞拿，三文鱼！在我吃过的三层里绝对不算惊艳的！但是来了老城怎可不去品一下最精华的英国茶？！

奶油硬饼SCONES也是英国餐桌上经常出现的甜食，咬起来口感不错，有加葡萄或其他果干的不同品总，当早餐吃或是当下午茶都很饱胃。

午餐过后可加餐。传统的晚餐要在8:30-9:00才开始，因此傍晚经常会饿。后来，贝德芙公爵夫人安娜·罗素发明了下午茶——晚餐前的小加餐。加餐通常包括：无边三明治、司康饼。此时一般不用刀具，而是用手掰。如果愿意，还可以再来点儿果酱和凝脂奶油。

约克镇总共有两家BETTYS。另外家门面很大。常常座无虚席一定要预定。我当时邮件过去之后。他们隔很快回复问我要订具体哪个时段。。因为自驾的不稳定因素。。所以还是去了上面这家人少的人肉排队去了!

茶对英国人来说就是生活重心。英国人平均每人一辈子喝掉7.4万杯茶，每年平均没人喝下3.5公斤茶叶。英国人喝茶不是只有下午茶。很多人起床后第一个进入脑袋的想头就是来一杯茶。连打开电视随便扫一下，剧中人物的手上老断着的也是一杯茶！无茶不英国！英国人喝茶没有年龄限制的，一杯热茶不仅是抗寒剂，更是人际关系的催化剂。无论是忧郁、紧张、痛苦、烦躁或兴奋。总是要杯茶先暖暖身子，接着就是开启社交谈心事。这事礼貌，是风俗也是文化。

在英国不只是午餐点家点得到茶，晚宴餐厅甚至普通咖啡厅也无处不供应茶。男人出门谈生意要喝茶，女人在家会友也是茶。茶叶后来逐渐被茶包取代，时代变了，形式变了，但是英国人对茶的喜好可一点没变。英国茶的口味在欧洲很知名，而且在英国泡出来的茶和其他地方口味绝对不一样。英国传统市场里到现在还能找到卖新鲜茶叶或茶包的摊贩，超市里的茶叶区有红茶、绿茶、水果茶、花茶等不同的选择。对咖啡过敏的还可以选挑无咖啡因的茶叶。与中国人不同的是英国人喝茶不但会加奶加糖，有时候连绿茶都不放过糖精的浸泡，无论如何，要跟英国人说东道西，开道起头就找茶，事半功倍是错不了的！

喝茶。喝茶时的规矩包括：先倒茶，再倒牛奶；搅拌牛奶时，要来回反复地搅拌（在12点和6点方向之间）；茶勺要放在茶碟上离您最远的位置；不要攥着茶杯环，而应将食指和拇指在杯环内捏住，并用中指拖住杯环底部。如果桌子过低，可以在齐腰位置端着茶碟。

不要称下午茶“high tea”。在《唐顿庄园》所处的时代，“high tea”指家仆们的晚间加餐，因为这顿加餐就相当于一顿正餐的量，包括：肉类、蛋糕。而且，人们通常是在一张较高的木桌子上享用。美国人误认为“high tea”是一种奢华的说法。

工业革命之前，约克是英格兰南部最重要的城市。乔治六世曾说过：约克的历史就是英格兰的历史。今天当人们走近这个城市，最先看到的一定是那道迄今为止，英格兰境内最长（2.75英里长）也被保护得最完好的城墙。约克的城墙可以追溯到古罗马时代。那个时代的城墙多是在战争中做为防御用的屏障的，约克的城墙也不例外。约克是当年的一个要塞。应该说，是先有了城，才有了这个城墙，而有了这道城墙，才让约克这个小镇繁荣起来的。这个城墙也成了今天人们来到约克的最大的理由。

约克住宿介绍

约克是仅次于伦敦观光客最多的城市，有各种风格和档次的旅馆。大型旅馆大多位于城墙内侧，B&B则多位于A19号线的布萨姆（Bootham）等市区。6～8月的旺季和复活节等假期经常客满，最好提前预订。

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