上一次去澳门是年初的一次出差，匆匆一日，悄悄而别。青年节那天，一群年轻人去看了《北京遇见西雅图二之不二情书》，跟随着文艺女神汤唯的镜头，又一次带我重温了对澳门的记忆。并不宽敞的街道，铺满石头或格砖的人行横道，以及矗立在街边的路灯，再配以豪华酒店，这些标志景物总能让我一眼认出许多影片中借用的澳门背景。        除了场景，食物也是可以唤起记忆的某种关键，像是有某种功能，将人的味蕾和情感连接在一起，融入血液，成为身体的一部分，睹物思食。
      作为一个爱吃甜食的姑娘，首先让我想到的就是澳门的蛋挞。
     蛋挞，一种跨越地域和文化广受人们青睐的西式甜点，看似并不复杂的制作，却因用心的钻研和细致的火候掌控而相去甚远。澳门因为其独特的历史，受西方文化影响颇大，饮食文化也自然不可剥离的夹杂其中，葡式蛋挞就是广受中国人喜欢的典型外来小食之一。
     推荐店：安德鲁饼店及咖啡室(大运河购物中心店)
     安德鲁饼店创立于1989年，可谓澳门葡式蛋挞的鼻祖。据说这是澳门最好吃的蛋挞，永远很多人在排队！       热腾腾、刚出炉的葡挞，外面酥皮极其松，内里流心儿奶香浓郁，滑而不腻，香甜浓郁！咬一口都可以听到蛋挞皮脆脆的声音从嘴传到耳边！这家店靠着大运河的桥边，排队的时候也不忘放松心情，欣赏眼前美景。      地址：威尼斯人大运河购物中心2楼脸谱街870号铺
     营业时间：周日—周四 10:00am-11:00pm
     周五、周六 10:00am-0:00pm(midnight) 
     安德鲁饼店：http://cn.venetianmacao.com/shopping/shoppes/cafe/lord-stow-bakery-cafe.html
     还有远近闻名的猪扒包。
     烤好的面包抹上黄油，中间夹着一块香煎猪扒。面包口感外脆内软，猪扒味美，看似普通但味道非凡。       推荐店：大利来记咖啡室 Cafe Tai Lei Loi Kei
     总店地址：氹仔旧城区巴波沙总督街18号地下 
     分店地址：威尼斯人度假村大运河购物中心南翼2620号铺      我去的是分店，因为都在威尼斯人度假村，你懂的，这是一个集购物、娱乐、赌场、游玩、美食、看表演于一身的宝地，逛着逛着转角就遇见了猪扒包。
     据说，总店氹仔官也街的“大利来猪排包”声名远扬，为了保证质量，店家每天下午3时开始限量销售。猪扒包还没出炉之前，咖啡室门口都会大排长龙。大利来猪排包的特色之处在于它的制作过程。猪扒，事先用特殊香料腌制，松过骨之后才能下油锅炸，加上老式柴炉烘制，口感一流。带骨的猪扒，炸至松化香口，一啖之下，肉质鲜美爽甜，猪肉味浓而不油腻，配以用炭炉烤制面包，外脆内软，令人回味无穷。
     如果你吃不习惯西方人改良过的葡式菜肴，还怀念广式早茶，就到帝王点心走一遭。北京遇见西雅图，广州遇见澳门，好奇心的驱使下，那天和一起同行的伙伴想对澳门的粤式茶点一探究竟，于是我们最终走进了一家茶楼。
        为何叫“帝王”？因为品质上上乘。
      鲜虾饺、牛肉肠粉、云吞面、古法糯米鸡、XO酱炒萝卜糕、鱼蛋鱼片米粉、素春卷、叉烧肠粉，是不是着个个眼熟？鲜虾布拉肠粉、马拉糕、鱼香茄子煲、烧味双拼、山竹蒸牛肉、冰火菠萝包，是不是分外亲切？这里的广东各类点心小吃出乎意料的地道，味道好，分量足，价格也实惠。
      冰火菠萝包，32澳门币一个，外皮酥的惊艳，一咬仿佛有很多重的层次感，大片厚黄油入口即化与酥皮菠萝包一起进口真是一种极致体验，至今都念念不忘。
       地址： 氹仔/路环 凼仔望德圣母湾大马路威尼斯人酒店1楼1042号铺
     营业时间：周二—周五：上午8:00—凌晨2:00；
      周六—周一：24小时
      睹物思食，味觉的记忆让生命体验用一种有形可见的形式保留下来。那些大肆嘲讽朋友圈美食摄影大赛的人或许不知道，透过食物表面，画面也定格了那天灵魂游走的喜怒哀惧。这个夏天或许我会故地重游，再去澳门走一遭。

关键字: